サンマ漁が豊漁で貧乏!?

サンマの価格が豊漁のために早くも値崩れを起こしている。
そのため業界団体では臨時休漁に乗り出している。
全国さんま棒受網漁協によると、23日の全国のサンマの水揚げ量は約3300トン。 休漁の基準となる1日2000トンを超えているため、全さんまは29日までの予定で、水揚げ入港後に丸1日操業を控える「24時間休漁」を実施している。
宮城県の気仙沼市魚市場では、初水揚げの19日は1キロ230―300円で取り引きされたが、 23日には30―90円にまで下落、24日も50―90円という安値だった。 連日大漁の水揚げが続き加工に不向きな大型のサンマが多く、生食用がだぶついているという。
昨年も豊漁で値崩れを起こしているだけに、漁業関係者は「今年も豊漁貧乏になりかねない」と不安げに見守っているが、 水産総合研究センターが発表した今年のサンマの漁獲見通しは、昨年(26万トン)を下回る20万トン程度。「今は大型のサンマが中心だが、長くは続かない。
今後は急激に小さくなり、市場価格もある程度落ち着くのではないか」と予想する。

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セットNo.   種類 タイトル 収録年度 収録点数 価格
(本体価格)
9389   公開 サンマの加工処理方法と製品 H.2〜H.13 85 \21,700
9388 公開 サバの加工処理方法と製品 H.2〜H.13 96 \25,800
9387 公開 イワシの加工処理方法と製品 H.2〜H.13 93 \25,000
9330 公開 魚介類干物の製造加工法 H.4〜H.13 87 \20,000
9329 公開 マグロの加工方法と製品 H.7〜H.13 76 \19,000
9309 公開 魚介類の調味加工方法 H.5〜H.13 78 \18,000
9308 公開 生鮮魚介類の静菌方法と装置 H.5〜H.13 87 \20,000
9725 公開 魚肉スリ身の製造加工方法 H.6〜H.15 100 \23,600
9724 公開 鮭の処理加工方法と製品 H.12〜H.15 89 \19,800
9723 公開 レトルト魚介類の製造方法 H.9〜H.15 87 \21,700
9720 公開 魚の漬込味付加工方法 H.3〜H.15 100 \25,000


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